银耳泡发后直接煮大错特错！难怪不出胶不粘稠

入春了的天气，依旧让人觉得寒冷，春季也是进补的好时候，在饮食方面也要做相应的调整，多吃些养阴润燥的食材来养身体。

脾胃最怕寒，可以多喝一些可以养阴清燥、和胃健脾的食物，而且对消化和吸收都很好。银耳就是很不错的食材，可以常吃。

在煮银耳的时候，一定要将银耳切成小朵，千万不要为了图方便直接用手撕成大块往锅里扔，这样煮15分钟搅动一下就可以出胶了，浓稠还特别的多。

银耳雪梨汤

配料:
银耳15克、枸杞5克、红枣8粒、冰糖适量、清水适量、雪梨1个

烹饪步骤:

1.准备好材料；

2.银耳提前泡发；

3.泡发好的银耳洗净撕成小朵；

4.红枣洗净备用；

5.把银耳和红枣一起放入锅中；

6.一次性加足量清水；

7.大火烧开；

8.转小火炖煮一小时；

9.雪梨去皮去核切成小块；

10.枸杞用水浸泡备用；

11.加入雪梨；继续小火炖煮一小时；

13.加入枸杞；加入冰糖；

14.搅拌至冰糖融化即可。