银耳红枣枸杞汤怎么煮,有哪些功效与作用?
银耳红枣枸杞汤是一款营养丰富、美味可口的汤品,具有多种功效与作用。下面跟着猫千岁一起来学学怎么煮制银耳红枣枸杞汤吧:
一、煮制步骤:
准备一朵银耳,用开水泡发,泡5分钟左右。
泡好的银耳撕碎,尽量撕小朵一点。
红枣洗净备用,可以选择灰枣。
锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。
开锅后盖盖小火慢熬(后面一直保持小火盖盖熬)。
两小时后加入冰糖,按照个人口味添加。
继续熬煮半小时后,把锅内的红枣用勺子压烂,这样银耳汤内的红枣味更浓,而且颜色更好看。
枸杞洗净。
把剩余的红枣倒进去(后面加进去的红枣在银耳汤熬好后吃着味道很好哦,甜软适中)。
再加入枸杞。
继续熬煮一个小时左右即可。
二、功效与作用:
银耳红枣枸杞汤具有滋阴、益气、养血、美颜的功效,对阴虚发热、脾虚食少、倦怠乏力等有很好的改善作用。其中,银耳可益气清肠、滋阴润肺、补脾开胃,有安眠健胃、补脑、养阴清热、祛斑润肤的作用;大枣可补中益气、养血安神,有治疗脾虚食少、便溏、倦怠乏力、女性脏躁、萎黄的作用,还能缓解气虚、血虚;枸杞子可滋补肝肾、益精明目,对虚劳精亏、眩晕耳鸣、腰膝酸痛、血虚萎黄、内热消渴、视力减退等有治疗作用。此外,银耳红枣枸杞汤还富含多糖、膳食纤维、硒元素、维生素、植物性胶质等成分,具有抗氧化、延缓衰老、提高机体免疫力、促进钙质吸收、通便降脂等作用。
猫千岁提请大家注意,风寒咳嗽、体内湿气重者、腹胀者和糖尿病患者不宜食用银耳红枣枸杞汤,以免加重病情。另外,如果存在身体异常,建议到医院就诊并进行相应的治疗,在无辨证能力的患者,不建议仅通过喝银耳红枣枸杞汤治疗,以免病情加重给健康造成危害。